مقالات

الأسماك والأنواع المائية الأخرى في الأدب البيزنطي: التصنيف والمصطلحات والأسماء العلمية

الأسماك والأنواع المائية الأخرى في الأدب البيزنطي: التصنيف والمصطلحات والأسماء العلمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأسماك والأنواع المائية الأخرى في الأدب البيزنطي: التصنيف والمصطلحات والأسماء العلمية

بقلم ماريا كروني فاكالوبولوس وأنجيلوس فاكالوبولوس

BYZANTINA ΣΥΜΜΕΙΚΤΑ المجلد. 18 (2008)

الملخص: كانت الأسماك والأنواع المائية الأخرى غذاءً أساسياً في الحياة اليومية للشعب البيزنطي. ساهمت هيمنة المسيحية في زيادة استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى مقارنة بلحوم الحيوانات البرية والدجاج. تم العثور على أكثر من مائة عشرة أسماء للأسماك وحوالي ثلاثين اسمًا لكائنات مائية أخرى في مصادر الأدب البيزنطي.

توجد المراجع الأكثر شيوعًا في النصوص الطبية للأطباء البيزنطيين ، حيث يتم تصنيف الأسماك في فئات حسب علم وظائف الأعضاء وأصلها ، لأنها ، وفقًا للكتاب ، هي عوامل محددة لتقييم القيمة الغذائية لكل نوع. الغرض من هذه الدراسة هو تقديم مصطلحات الأسماك والأنواع المائية المختلفة التي توجد في المصادر البيزنطية ، والتعرف بشكل موازٍ على كل نوع باسمه العلمي الحالي.

مقدمة: كانت الأسماك عنصرًا غذائيًا أساسيًا خلال العصور القديمة والوسطى للأشخاص الذين يعيشون حول منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث تعتبر ذات قيمة غذائية عالية. تم ذكر الأسماك في النصوص البيزنطية المعنية أكثر من أي مادة غذائية أخرى.

بعد هيمنة المسيحية وإرساء قواعد الدين الجديد ، ساهم نظام الصيام بشكل حاسم في زيادة استهلاك الأسماك والأنواع المائية بشكل عام ، حيث كان المعيار الأساسي لتحديد الأطعمة المسموح بتناولها هو محتوى الدم. في بعض أيام الصيام ، مثل الصوم الكبير في عيد الميلاد ، وعيد التجلي في 6 أغسطس الذي يدخل في فترة صيام صعود العذراء مريم في 15 أغسطس ، أو عيد البشارة في 25 مارس الذي يشمله الصوم الكبير في عيد الفصح ، يتم توفير تناول الأسماك.


شاهد الفيديو: البياع الوحيد اللي عنده غرائب وعجائب الأسماك والمأكولات البحرية بسوق الانصاري بالسويس (يونيو 2022).